mercoledì 18 gennaio 2012

Biglie di tofu

aglio, Antipasti, biglie, capperi, Finger Food, funghi, maggiorana, origano, paprika, polpette, pomodori secchi, praline, ricette vegan, semi papavero, tofu,
Un’idea per un aperitivo o un antipasto sfizioso? Semplicissimo, veloce e di grande effetto, non credete?

Ne ho preparate una gran quantità per un buffet di un’amica alla vigilia di Natale, mi ha detto che sono andate a ruba … io ne vado matta, una dietro l’altra … ^_^

Ingredienti
- tofu autoprodotto
- pomodorini secchi
- funghi
- senape
- capperi
- sale
- pepe
- aglio in polvere
- semi di papavero
- paprika
- origano
- maggiorana

Frullate un po’ di tofu con dei pomodorini secchi, un altro po’ con dei funghi, un altro po’ con senape e capperi. Lasciate il composto piuttosto corposo. Aggiungete su tutti e tre sale, pepe e aglio in polvere. A piacere potete aggiungere anche del lievito alimentare in scaglie, che da più carattere.
aglio, Antipasti, biglie, capperi, Finger Food, funghi, maggiorana, origano, paprika, polpette, pomodori secchi, praline, ricette vegan, semi papavero, tofu,
Componete delle biglie di composto. Mettete in una ciotolina l’origano e la maggiorana, in un’altra i semi di papavero, nell’ultima la paprika. Passate le biglie con il pomodoro nella prima ciotolina, le biglie con i funghi nella ciotolina con i semi di papavero, nell’ultima ciotolina ci passate le biglie con la senape. Potete sbizzarrirvi anche con i semi di sesamo (magari leggermente tostati), con la curcuma, con il cardamomo, e con ogni altra spezia vogliate. ^_^
Mettete ogni biglia in un pirottino e servite.
aglio, Antipasti, biglie, capperi, Finger Food, funghi, maggiorana, origano, paprika, polpette, pomodori secchi, praline, ricette vegan, semi papavero, tofu,

Aggiornamento giugno 2013: questa ricetta partecipa alla raccolta di Salutiamoci sul tofu, ospitata per l'occasione dall'amica blogger Lo di Galline 2ndlife.

4 commenti:

  1. sì decisamente una bella idea, complimenti :)

    RispondiElimina
  2. B! grazie mille cara!!! ^__^

    RispondiElimina
  3. Che spettacolo questi tartufini salati! E me li immagino anche belli saporiti!
    Idea facile, veloce, gustosa e bella!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Cesca! Vero, facilissime da fare e molto gustose! ^_^

      Elimina

La tua opinione è importante per me ed i tuoi commenti mi aiutano a migliorare, grazie per il tempo che mi dedichi.
Se commenti con Anonimo è gradito il nome, mi piace sapere con chi parlo! ^_^

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...